Выбрав удачный день по лунному календарю, чтобы солить капусту в октябре 2024 года, можно быть уверенным, что консервация не испортится до весны. От космической энергетики спутника Земли зависит не только состояние растительных тканей, но и настроение людей. Ведь давно известно, что готовить еду нужно только в благоприятном расположении духа и с любовью.
Влияние лунных фаз на засолку капусты
Энергетика спутника Земли оказывает воздействие на живые организмы и сокодвижение растений. Поэтому лучше выбирать время для заготовок согласно рекомендациям астрологов:
- В полнолуние сокодвижение усиленное. Оно пробуждается даже у овощей, подготовленных для хранения. И в течение 2-3 дней после него кочаны остаются максимально упругими. Если их сейчас нарезать и погрузить в рассол, то они сразу же отдадут свой сок. Жевать вялые листья будет неприятно.
- Самые благоприятные дни в октябре, чтобы солить капусту на зиму — с середины цикла убывающей Луны.
- Новолуние — неплохое время для предварительных заготовок. Если в этот день поставить квасить нарезку, то «дойдет» она не через 7 дней, как обычно, а уже на третий. И можно будет закатывать ее в банки.
- Процессы брожения ускоряются на растущей Луне. В это время не принято делать заготовки для длительного хранения, поскольку они быстро теряют вкус. Но зато можно мариновать капусту, подготавливая ее для тушения или для добавления в борщ или щи. Но тому, кто планирует поставить на стол соленую капустку на Новый год, лучше не выбирать этот период.
Внимание!
Согласно народным приметам, квашение капусты начинают только после «Покровов». Дата церковного праздника в октябре 2024 года выпадает на 14 число.
Влияние на засолку капусты знаков Зодиака
Изменения лунной энергетики зависят от движения спутника Земли по зодиакальному кругу. Составляя календарь засолки, астрологи, специализирующиеся на кулинарии, как первый фактор учитывают посещение Луной звездных домов:
- Когда спутник Земли сближается со знаками огненной стихии — Овен, Лев и Стрелец — капуста получается хрусткой, сочной и стоит долго.
- С Тельцом — тоже подходящее время для консервации.
- Рыбы и Дева оказывают негативное воздействие на вкус консервации. Скорее всего, листья будут мягкими, вялыми или рассол покроется плесенью.
- Пока Луна гостит у представителей воздушной стихии — Близнецов, Водолея и Весов, ориентироваться следует на фазы спутника Земли и дни недели.
- Луна в Козероге — лучшее время для засолки.
- Если выбор пал на дни, когда спутник Земли в гостях у Скорпиона, необходимо обратить внимание на выбор рецепта или увеличить количество жидкости для рассола.
- Рак — нейтрально относится к заготовкам.
Внимание!
Удачные дни недели для заготовок длительного хранения — вторник и четверг. Неподходящие — понедельник и воскресение. Даже если последние по лунному календарю благоприятные, сроки консервации лучше перенести.
Благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2024 по лунному календарю
Ферментированные продукты не только вкусные, но и целебные. Правильная засолка позволяет максимально сохранить витаминно-минеральный состав овощей и создает оптимальные условия для развития полезных бактерий-пробиотиков. От них зависит органический иммунитет — они препятствуют размножению патогенной микрофлоры, попадающей в кишечник, и останавливают воспалительные процессы органов пищеварения. Но, чтобы продукт обладал перечисленными свойствами, надо не только выбрать хороший рецепт, но и определить подходящий период для приготовления квашеной капусты.
- Самые благоприятные дни - 09, 29
- Благоприятные дни - 01, 02, 03, 08, 10, 12, 13, 15, 19, 22, 23, 24, 27, 30
- Нейтральные дни - 04, 05, 06, 07, 11, 16, 18, 20, 21, 25, 26, 28, 31
- Нежелательные дни - 14
- Самые неблагоприятные дни - 17
Важно!
Хранить консервацию нужно в темном прохладном месте — тогда она не испортится до следующего урожая.
Планируя засолку капусты в октябре 2024 года удобнее выбрать удачный день по таблице. При ее составлении астрологи учитывали не только фазы спутника Земли и его сближение с созвездиями зодиакального круга, но и лунные сутки.
