Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2022 года по луне

Лунный календарь

Кажется, что солить капусту на зиму просто. Нашинковал, добавил соль, сахар, приправы, залил водой, а через 1-2 недели уже можно дегустировать. Но у одних консервация стоит, все кусочки хрустящие, сладкие, а у других поверхность быстро затягивается пленкой плесени, и вкус неприятный. Объясняют это по-разному — неудачным рецептом, некачественными продуктами, или неправильно выбранным временем для соления. Не зря многие хозяйки выбирают для заготовок дни по лунному календарю и дополнительно руководствуются народными приметами.

Основные правила засолки капусты на зиму

Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2022 года по луне

Алюминиевая посуда для квашения не подходит. Но, поскольку у большинства современных женщин нет под рукой дубовых или березовых бочек, им приходится довольствоваться банками.

Ранние сорта для заготовок не подходят. Только средне- и позднеспелые. Вилки должны быть плотные, с хрустящими листьями. Верхние удаляют, они слишком грубые.

В список ингредиентов входят:

  1. Соль — не более 20 г на 1 кг.
  2. Сахар — 0,5 ч. л. На такое же количество.
  3. Для улучшения вкуса — морковь, яблоки, тыкву, брусника, клюква.
  4. Пряности и специи — перцы различных видов, укроп, тмин, хрен, листья лавра, вишни, дуба или смородины.

Как солить капусту в ноябре 2022 года, каждый решает сам. Нашинковав, разрезав листья пополам или на 4 части, оставив целыми. Но всю сразу подготавливать не нужно, чтобы не потеряла сок — лучше измельчать небольшими партиями.

Квасят капусту 4-7 дней. Время от времени, через нарезку нужно пропускать чистую деревянную палочку до дна, чтобы выпустить газ. Как только на поверхности исчезнет пена, а рассол посветлеет, можно дегустировать, или раскладывать по отдельным банкам.

Внимание!

Слишком тонко резать нельзя, иначе листья станут мягкими. Минимальный размер для шинкования — 4-5 мм.

Выбор времени для соления капусты по лунным фазам

Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2022 года по луне

Один цикл спутника Земли делится на 4 фазы. Каждая из них оказывает особое воздействие на процессы ферментации. Квашение капусты невозможно без проявления активности дрожжевых бактерий:

  1. В Новолуние интенсивность брожения низкая. Кусочки получаются мягкими, «ватными».
  2. Если выбирать время по лунному календарю, то лучше дождаться увеличения диска спутника Земли. Самые благоприятные дни для заготовок — понедельник, вторник или четверг.
  3. Самое неудачное время — полнолуние. Скорее всего, овощи стоять не будут — высокий риск, что банки взорвутся.
  4. На убывающей Луне бактерии малоактивны. Если и заниматься заготовками, то небольшую партию. Иначе нарезка не просолится.

Внимание!

В Новолуние и 3-5 дней после него бактерии неактивны. Даже если получится вкусно за счет специй, продукция быстро заплесневеет.

Как влияет на процесс консервации знаки Зодиака

Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2022 года по луне

Составляя календарь засолки, астрологи учитывают сближение спутника Земли с планетами зодиакального круга. Каждая из них частично меняет энергетику Луны, что соответственно отражается на активности ферментации:

  1. Она ускоряется при посещении домов представителей огненной и воздушной стихии — Овна, Льва, Стрельца, Близнецов, Весов, Водолея.
  2. Неблагоприятное время, когда Луна входит в жилище земной Девы или водных Рака и Рыб. Вкус получается неприятный, кисловатый, да и стоят заготовки недолго.
  3. Можно приступать к консервации под Скорпионом. Но пока шинковка квасится, ее придется не только прокалывать, но и заливать водой. Листья ее будут активно впитывать.
  4. Телец относится нейтрально к кулинарным экспериментам. Но если рецепт удачный, и все мероприятия по дезинфекции соблюдены, результат порадует.

Внимание!

Лучшее время для консервации всех овощей, когда Луна входит в дом Козерога. Даже неопытный кулинар справится с процессом, и банки будут стоять до нового урожая.

Сроки для засолки капусты в ноябре 2022 по лунному календарю

Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2022 года по луне

Связь между фазами спутника Земли и качеством консервации заметили еще русские крестьяне. Они приступали к заготовкам только после праздника, посвященному Святой Богородице — Покрова, его отмечают ежегодно 14 октября. Но если он выпадал на убывающую Луну, как в 2022 году, то приходилось ждать еще несколько дней. Недели, когда диск уменьшается, называли «сопливыми», и давали капусте долежать до следующей растущей Луны. Поэтому часто приходилось все дела откладывать на ноябрь.

  • Самые благоприятные дни - 01, 22, 24, 29, 30
  • Благоприятные дни - 02, 08, 11, 15, 16, 18, 19, 21, 23
  • Нейтральные дни - 03, 04, 05, 09, 10, 12, 13, 14, 17, 20, 25, 27, 28
  • Нежелательные дни - 07, 26
  • Самые неблагоприятные дни - 06
01 Ноября 2022 Вторник
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 15:20
в 22:51
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 2 балла
Самый благоприятный:
+ + + +
02 Ноября 2022 Среда
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 15:36
в 00:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 3 балла
Благоприятный:
+ ± + +
03 Ноября 2022 Четверг
9, 10 лунный день
Растущая луна
в 15:48
в 00:24
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: 5 баллов
Нейтральный:
± - ± +
04 Ноября 2022 Пятница
10, 11 лунный день
Растущая луна
в 15:56
в 01:55
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: 3 балла
Нейтральный:
± + ± ±
05 Ноября 2022 Суббота
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 16:03
в 03:22
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: 2 балла
Нейтральный:
- + ± ±
06 Ноября 2022 Воскресенье
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 16:11
в 04:47
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: 0 баллов
Неблагоприятный:
- - ± ±
07 Ноября 2022 Понедельник
13, 14 лунный день
Полная луна
в 16:19
в 06:11
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: 4 балла
Нежелательный:
- + - ±
08 Ноября 2022 Вторник
14, 15 лунный день
Полная луна
в 16:29
в 07:36
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: 3 балла
Благоприятный:
+ + - +
09 Ноября 2022 Среда
15, 16 лунный день
Полная луна
в 16:43
в 09:01
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: 1 балл
Нейтральный:
+ - - +
10 Ноября 2022 Четверг
16, 17 лунный день
Полная луна
в 17:04
в 10:23
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: 0 баллов
Нейтральный:
+ ± - +
11 Ноября 2022 Пятница
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 17:34
в 11:39
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: 2 балла
Благоприятный:
+ + + ±
12 Ноября 2022 Суббота
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 18:18
в 12:42
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: 0 баллов
Нейтральный:
+ - + ±
13 Ноября 2022 Воскресенье
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 19:18
в 13:29
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: 2 балла
Нейтральный:
± - + ±
14 Ноября 2022 Понедельник
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 20:29
в 14:00
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: 1 балл
Нейтральный:
± ± + ±
15 Ноября 2022 Вторник
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 21:47
в 14:20
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: 0 баллов
Благоприятный:
± + + +
16 Ноября 2022 Среда
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 23:06
в 14:35
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: 0 баллов
Благоприятный:
± + + +
17 Ноября 2022 Четверг
23 лунный день
Третья четверть
в 00:00
в 14:45
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: 0 баллов
Нейтральный:
± - + +
18 Ноября 2022 Пятница
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 00:24
в 14:53
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: 1 балл
Благоприятный:
+ ± + ±
19 Ноября 2022 Суббота
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:44
в 15:00
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: 1 балл
Благоприятный:
+ ± + ±
20 Ноября 2022 Воскресенье
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 03:05
в 15:07
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: 1 балл
Нейтральный:
± - + ±
21 Ноября 2022 Понедельник
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 04:28
в 15:15
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: 2 балла
Благоприятный:
± + + ±
22 Ноября 2022 Вторник
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 05:57
в 15:25
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: 0 баллов
Самый благоприятный:
+ + + +
23 Ноября 2022 Среда
28, 29 лунный день
Новолуние
в 07:32
в 15:39
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: 1 балл
Благоприятный:
+ - + +
24 Ноября 2022 Четверг
1, 2 лунный день
Новолуние
в 09:10
в 16:00
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: 1 балл
Самый благоприятный:
+ + + +
25 Ноября 2022 Пятница
2, 3 лунный день
Новолуние
в 10:44
в 16:36
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: 3 балла
Нейтральный:
+ - + ±
26 Ноября 2022 Суббота
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:02
в 17:36
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: 3 балла
Нежелательный:
± - ± ±
27 Ноября 2022 Воскресенье
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:54
в 18:58
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: 3 балла
Нейтральный:
± ± ± ±
28 Ноября 2022 Понедельник
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:25
в 20:33
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 1 балл
Нейтральный:
+ - ± ±
29 Ноября 2022 Вторник
6, 7 лунный день
Первая четверть
в 13:44
в 22:09
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 4 балла
Самый благоприятный:
+ + + +
30 Ноября 2022 Среда
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 13:57
в 23:42
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 4 балла
Самый благоприятный:
+ + + +

Современные хозяйки не так серьезно относятся к заготовкам. Даже если часть партии пропадет, семья голодной не останется. Но и они все чаще выбирают нужный день по лунному календарю, поскольку самостоятельно рассчитать день для засолки тяжело. Необходимо одновременно учитывать несколько факторов — фазы луны, ее место на зодиакальном круге, лунные сутки и день недели. Астрологи, специализирующиеся на кулинарии, указали благоприятные и неблагоприятные дни в таблице.

Капуста получится вкусной, если для засолки не только выбрать день по лунному календарю, с учетом фаз и положения Луны, но и найти удачный рецепт. Если нет своего, всегда можно попросить его у знакомых, или найти в интернете.

Приветствую Вас на моем сайте!
Ельмир Гонгадзе
Ельмир Гонгадзе
Ведущий астролог, нумеролог.
Задать вопрос

Оцените статью
Эзотерика
Добавить комментарий